Chef de Cuisine H/F - a Vista

Poste à pourvoir immédiatement.

Au sein d'une petite structure (50 couverts) nous recherchons le chef de cuisine (H/F) qui travaillera au sein d'une équipe de 3 personnes :
un commis froid en cuisine, un second de cuisine et un plongeur.

Le restaurant est spécialisé dans la cuisine du poisson.

Vos missions :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks,
- Encadrer l'équipe de cuisine,
- S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire.

POSTE LOGE et NOURRI

Experience: 5 An(s) - Minimum sur le même poste

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide