Confiseur - Chocolatier H/F - Lalonde

Au coeur d'une maison gourmande à taille humaine, nous perpétuons chaque jour un savoir-faire artisanal mêlant tradition et créativité.
Chaque jour, notre équipe fait vivre des spécialités qui racontent une histoire.Nous recherchons aujourd'hui un/une nouveau/nouvelle collaborateur/collaboratrice pour rejoindre l'aventure.

Vous travaillerez du lundi au jeudi : 7h30-12h15 / 12h45-15h30 et le
vendredi : 7h30-12h30

Profil recherché :

- Etre curieux(se), motivé(e) et avoir envie d'apprendre un
savoir-faire.
- Aimer le travail manuel.
- Aimer le travail en équipe dans une ambiance conviviale.
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
alimentaire.
- Assurer le maintien de la propreté et du bon fonctionnement
du laboratoire.
- Une première expérience en production alimentaire, confiserie ou
chocolaterie est un plus, mais la motivation compte tout autant.

Missions :

- Réaliser des chocolats artisanaux : moulage, enrobage,
trempage
- Produire des confiseries variées : sucres cuits, caramels,
pâtes de fruits, nougats, pralinés, .

Experience: Débutant accepté - si CAP confiseur chocolaterie obtenu

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Confectionner des confiseries,Préparer des repas,Doser des ingrédients culinaires,Préparer des plats culinaires,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.