Boucher - Bouchère H/F - Boucherie Oasis
- Bressuire - 79
- CDI
- Boucherie Oasis
Les missions du poste
La Boucherie OASIS ouvre à Bressuire et recrute un boucher qualifié (H/F).
Missions :
- découpe, désossage
- préparation des morceaux de viande (boeuf, volaille, agneau)
- préparation de plats cuisinés ou spécialités bouchères
- entretien du poste de travail
- conseil aux clients sur les produits et leur préparation
Vous êtes expérimenté et vous avez un bon contact avec la clientèle.
Horaires (à confirmer avec l'employeur) : 8h-13h puis 15h30-20h
Samedi travaillé et jour de repos à définir avec l'employeur.
Approvisionnement auprès de producteurs locaux.
Poste à pourvoir dès que possible.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Utilisation de machines à désosser,Techniques de découpe de viande,Techniques de désossage,Techniques de ficelage des viandes,Techniques de parage des viandes,Techniques de présentation de produits en boucherie,Identifier les types et morceaux de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Veiller au respect des normes d'hygiène,Accueillir, orienter et renseigner un client,Conseiller les clients sur les types de viandes,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Prendre une commande client,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé