Cuisinier - Cuisinière H/F - Malilea Stay

Dans un cadre d'exception niché au sein du domaine historique du Château de Petit Bois, le Restaurant du Château recherche un cuisinier H/F afin de compléter son équipe déjà en place composée d'un chef de cuisine, d'un second et d'un pâtissier.
L'établissement propose une cuisine traditionnelle. Il est ouvert du mardi au dimanche midi et soir.
Horaires de travail en coupures : 9h-15h et 18h-23h.
Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs.

Les missions :
- Préparer et cuisiner des plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ;
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration ;
- Travailler en équipe

Des connaissances en pâtisserie seraient un plus.

Le poste est à pourvoir à partir du 2 avril 2026.
Possibilité de prolongation du contrat selon la législation en vigueur.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Techniques de conservation des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),CAP cuisine,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.