Cuisinier H/F - SIMJO

Lieu : Restaurant Panem, 10 Avenue du Général de GaulleHoraires : Travail du mardi au samedi, en coupure, repos dimanche et lundiÀ propos de nousRestaurant de cuisine méditerranéenne, nous proposons une carte savoureuse et ensoleillée, élaborée en partie dans notre cuisine centrale. Nous mettons un point d'honneur à garantir qualité, régularité et efficacité dans le service.Vos missionsEn tant que cuisinier, vous serez en charge principalement de :Réceptionner, contrôler et stocker les produits issus de la cuisine centraleAssurer le reconditionnement et la remise en température des plats préparésEffectuer les dressages dans le respect des standards de qualitéParticiper à la mise en place et à l'organisation de la cuisineVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Assurer l'entretien du poste de travail et du matérielAssurer la plonge et nettoyage de la cuisineProfil recherchéFormation en cuisine (CAP/BEP minimum) ou expérience équivalenteUne première expérience en restauration (idéalement en restauration rapide ou collective) est appréciéeRigueur, organisation et rapidité d'exécutionEsprit d'équipe et bonne gestion du stressSens du détail et respect des consignesCe que nous offronsUn poste stable en CDI au sein d'une structure en développementUn environnement de travail structuré avec une production centraliséeDes horaires maîtrisés selon l'organisation du serviceUne équipe dynamique et conviviale

Experience: Débutant accepté - soit expérience soit CAP/BEP cuisineCompétences: Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Innover dans la présentation des plats et des menus,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).