Chef de Partie Chaud H/F - O'carrelet

Notre restaurant O'carrelet est un lieu où la bistronomie se révèle face à la mer de Fouras-les-Bains.
Notre cheffe élabore chaque plat avec soin, en utilisant des produits frais et locaux, sélectionnés selon les saisons.
Notre carte des vins, soigneusement pensée, propose une gamme variée pour sublimer chaque plat.
Notre équipe attentive est là pour offrir aux clients un service chaleureux, garantissant une expérience culinaire inoubliable.Nous recherchons un(e) Chef /fe de Partie chaud pour rejoindre notre équipe.
En tant que Chef/fe de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe culinaire pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités :
- Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes établies,
- Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats,
- Superviser les commis de cuisine et les aider dans leurs tâches,
- Collaborer avec l'équipe culinaire pour développer de nouveaux plats et menus,
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire et les règles de sécurité en cuisine,
- Gérer efficacement le temps et les ressources pour répondre aux demandes des clients.

Profil attendu :
- Expérience préalable en restauration ou dans un poste similaire,
- Connaissances approfondies des techniques culinaires et des méthodes de cuisson,
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique,
- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe,
- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité.

Poste NON LOGE.
CDD saisonnier à compter de maintenant jusqu'à fin septembre.

Une immersion en entreprise de quelques jours pourra vous être proposée en amont d'un contrat de travail.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.