Apprenti Cuisine H/F - Bambino

Viens rejoindre notre trattoria Italienne XXL et compléter notre équipe en cuisine.
Nous recrutons en un cuisinier en apprentissage pour la prochaine rentrée!

Un lieu unique sur 3 niveaux, dont un rooftop panoramique.
Trois bars à cocktails, un à chaque étage.
Une ambiance musicale live et DJ du jeudi au samedi soir.

Une cuisine Italienne, généreuse, fraîche et faite maison.
Tu es passionné(e) de cuisine, tu as un esprit festif, rigoureux, tu as envie d'apprendre ? Cette opportunité est faite pour toi !

Missions principales :
- Procéder à la mise en place (pluche et découpe de légumes/ fruits, découpe de viandes et poissons, production, cuisson, aide à la plonge ...etc.)
- Gérer les stocks
- Veiller au respect des fiches techniques, des ratios matière et à la lutte contre le gaspillage alimentaire
- Travailler en lien direct avec la direction

Profil recherché :
- Ambitieux(se)
- Très bonne organisation, calme et efficacité même dans le rush.
- Respect rigoureux des normes HACCP et des procédures internes.
- Dynamique et passionné(e) par la cuisine.

Rémunération :
- Selon âge et règles de rémunération de l'apprentissage
- Primes
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle