Boulanger - Boulangère H/F - au P'tit Pain Nantais

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de :

-Réaliser un travail artisanal dans le respect de la tradition et de l'amour du métier.
-Assurer le pétrissage, le façonnage et la maîtrise des différentes pâtes.
-Gérer la cuisson du pain, des viennoiseries et des pâtisseries.
-Participer à l'entretien et au ménage du fournil.
-Travailler en autonomie tout en collaborant avec une équipe soudée.

Conditions de travail :
Horaires : 5 journées de 7 heures par semaine.
Boulangerie fermée le samedi et le dimanche.

Profil recherché :
-Expérience en boulangerie artisanale appréciée.
-Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
-Connaissance des farines et des procédés de fabrication traditionnels.
-Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
-Sens de l'hygiène et respect des normes de sécurité alimentaire.
-Passion pour le métier et engagement envers la qualité des produits.

Nous offrons :
-Un environnement de travail convivial et dynamique.
-La possibilité de travailler avec des produits de qualité et locaux.
-Une boulangerie bien située, accessible en tramway

Experience: 12 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).