Contrat d'Apprentissage Cuisinier - Cuisinière H/F - le Parc

Nous recherchons pour notre Restaurant Mamicha un Cuisinier (H/F) en contrat d'apprentissage.

Missions :
- Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les fiches techniques et les standards de l'enseigne.
- Gérer la mise en place opérationnelle des postes et la préparation préliminaire des ingrédients.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP) et les protocoles de sécurité alimentaire.
- Participer à l'organisation de la cuisine, au rangement et à la gestion quotidienne des stocks.
- Contribuer à la force de proposition pour l'élaboration de nouvelles recettes et l'évolution de la carte.

Compétences :
- Passion pour l'univers culinaire et forte volonté d'apprentissage en environnement dynamique.
- Maîtrise des bases techniques en cuisine (découpes, modes de cuisson, assemblages).
- Capacité à travailler en brigade et à appliquer strictement les directives du Chef.
- Rigueur, sens de l'organisation et gestion efficace du stress durant le service.

Cette offre d'alternance est à pourvoir IMMEDIATEMENT.

Ce contrat est réservé à un public de 16 à 29 ans révolus, ou, sans restriction d'âge si vous êtes bénéficiaire de l'obligation d'emploi, ou dans le cadre d'un projet de création/reprise d'entreprise

Experience: Débutant accepté

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).