Stagiaire Qualité H/F - Groupe Bigard

Créé en 1968, le Groupe BIGARD est un acteur majeur de la transformation de viande (boeuf, porc, veau et agneau) en France, regroupant des marques de référence telles que BIGARD, CHARAL et SOCOPA.

Parmi les établissements SOCOPA VIANDES, le site de Châteauneuf-du-Faou est l'un des plus importants sites de transformation de viande porcine de Bretagne. Situé à proximité de Châteaulin (15 min), Carhaix (20 min) et Quimper (30 min), le site est actuellement en pleine modernisation et compte plus de 480 collaborateurs.Dans le cadre d'un projet HACCP nous recherchons un·e stagiaire au sein de notre service qualité qui est actuellement composé de 4 personnes, pour une durée de 3 mois minimum, à pourvoir dès que possible.

Sous la responsabilité du Responsable Qualité, vous serez impliqué·e sur le terrain et participerez activement aux actions suivantes :

- Réaliser des prélèvements en cours et après production, de l'atelier porcherie à la réfrigération (équipements, machines, produits...).

- Interpréter et analyser les résultats obtenus et proposer des axes d'amélioration.

- Ajuster et modifier le plan de prélèvement en fonction des données recueillis.

- Identifier les causes fondamentales des écarts et proposer des actions correctives pertinentes.

- Collaborer avec les équipes de production pour assurer la mise en oeuvre efficace des mesures d'amélioration.

- Vous êtes titulaire d'un Bac +2 en Qualité, type BTS ou BUT QHSE, idéalement acquis dans l'industrie agroalimentaire

- Vous aimez être sur le terrain, proche des équipes, avec une capacité à collaborer efficacement avec différents interlocuteurs

- Vous possédez des connaissances en HACCP

- Vous êtes dynamique et rigoureux·se dans votre travail

- Vous faites preuve d'esprit critique

Ce que nous offrons :

- L'opportunité de contribuer à un projet concret d'amélioration de la qualité et de la sécurité alimentaire

- Un environnement stimulant et formateur, au contact de professionnels passionnés et engagés

Ce que ce stage va vous apporter :

- Le développement de vos compétences sur le terrain, en prélèvements, analyses et suivi qualité, sur un poste polyvalent offrant une vraie valeur ajoutée à l'équipe

- Une expérience professionnelle concrète au sein d'un site agroalimentaire en pleine évolution

- La mise en pratique des notions et concepts étudiés dans votre cursus (Qualité, HACCP, hygiène...)

Ref: ffzfloird9