Chef de Rang H/F - RESO 6259

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.

Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.RESO recherche pour ses adhérents situés sur LA METROPOLE LILLOISE des :

SERVEURS H/F EXTRAS

Service Banquet

Vos missions : Avant le service

- Préparer la mise en place de son rang (tables, vaisselle, linge, condiments)

- Vérifier la propreté et l'intégrité du matériel.

Accueil et conseil client

- Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur table

- Présenter la carte et les suggestions du jour

Prise de commande et coordination

- Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine

- Adapter le rythme du service selon les besoins des clients et la cadence en cuisine

Service en salle

- Servir les plats avec précision

- Réaliser des préparations en salle

- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas

Fin de service

- Éditer l'addition et gérer l'encaissement

- Débarrasser les tables et assurer la remise en état du rang

Eléments contractuels : - EXTRAS

- Métropole LILLOISE

Compétences techniques - Rapidité et efficacité : savoir gérer plusieurs tables sans ralentir le service

- Organisation : prioriser les tâches, anticiper les besoins, garder le service fluide

- Connaissance de la carte : être capable de conseiller sur les plats, les vins, et répondre aux questions (allergènes, cuisson, etc.)

Qualités humaines - Sens de l'hospitalité : sourire, courtoisie, disponibilité, discrétion

- Communication fluide : savoir parler avec les clients de manière agréable et adaptée

- Empathie et calme : gérer les clients exigeants ou stressés avec diplomatie

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