Apprenti Boulanger H/F - Sawiko

Le Pain & Jo, c'est avant tout l'histoire de deux reconvertis passionnés par le bon pain et les valeurs que nous souhaitons transmettre à notre petit garçon, Joseph. C'est aussi en 2024, le titre de Meilleure boulangerie de la Vallée du Rhône, remporté lors de l'émission de La Meilleure boulangerie de France sur M6. Puis en 2025, nous avons rejoint le collège culinaire de France et reçu le titre de Talent du Rhône 2025.Et si vous pouviez vous former pour réaliser des pains exclusivement au levain naturel et en fermentation lente ? Des produits 100% maison, de qualité et bio ? Chez nous, pas de mixes ou de mélanges prêt à l'emploi vendu par les industriels et certains meuniers.
Un pain et des gourmandises qui ont du goût, sans additifs et sans rajout de quoi que ce soit. Imaginez travailler avec des farines anciennes, bio et 100% françaises.

Dans le cadre de notre développement, nous souhaitons renforcer notre équipe actuelle, nous recherchons donc pour notre boulangerie sur Arnas, un(e) Apprenti(e) Boulanger (e), sensible au bio et aux méthodes de fabrication boulangère traditionnelle,

Vous serez donc en charge des cuissons et de la réalisation de nos pains bio à base de levain naturel, pétris lentement et façonnés à la main. Mais aussi, vous serez à même de réaliser nos brioches et viennoiseries 100% maison.

Aussi, Nous vous proposons un vrai confort de travail avec des équipements modernes et neufs.

Vous aimez travailler dans un environnement dynamique, vous êtes très rigoureux, curieux et autonome. Vous disposez de votre CAP boulanger et vous souhaitez vous perfectionner en BP. Vous êtes pas curieux et vous avez l'amour du travail bien fait.

Travail du lundi au vendredi avec repos le samedi & dimanche + 1 samedi matin sur 3 pour les cuissons ( pour le confort de nos équipes nous faisons un roulement pour les cuissons du samedi matin)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.