Moniteur - Monitrice d'Atelier Cuisine H/F - Esat aux Ateliers D'alanvie

L'ESAT Aux ateliers d'ALANVIE à Biarritz /Bela Ttiki Anglet /Etenaldia Bayonne

Poste à pourvoir le plus rapidement possible

L'Association CAMINANTE qui gère 34 établissements et services dans les champs de la prévention, de l'accompagnement éducatif et social, du soin psychique auprès des personnes vulnérables : recrute un Moniteur d'atelier Cuisine H/F.

STATUT : Non Cadre Convention Collective 66

RESPONSABLE HIERARCHIQUE : Directeur/Directeur adjoint

HORAIRES : A définir mais fin de service 16h30/17h.

MISSIONS :
- Le moniteur d'atelier au sein de l'ESAT assure la production de biens et de services comme support à l'accompagnement, au développement, à l'accès, à l'autonomie, à l'épanouissement de la personne et/ou à l'insertion dans le monde ordinaire.
- Ses missions s'articulent autour de 3 axes :
1. L'accompagnement de travailleurs handicapés (handicap psychique) au sein d'une équipe pluri-professionnelle
2. L'animation et l'organisation de la production sur l'atelier cuisine réparti deux sites : Gestion de la production (menu, stock, achats, cout matière), organisation des postes de travail, respect du règlement de fonctionnement et des règles d'hygiène et sécurité au travail, sur deux sites.
3. La gestion et le développement des compétences individuelles. Transmission de savoir-faire et accompagnement à la professionnalisation. Suivi des projets personnalisés des personnes accompagnées Sur site ou hors les murs

PROFIL :
CAP/BEP exigé avec 3 ans de pratique (secteur de la restauration)
Diplôme de moniteur d'atelier ou éducateur technique spécialisé avec une expérience dans le secteur du handicap adulte serait un plus.
Connaissance du handicap psychique, expérience souhaitée

Experience: 3 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Aide par le travail

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.