Second - Seconde de Cuisine H/F - le 19

**Le restaurant LE GALION recrute **
Nous recherchons un/e second/e de cuisine expérimenté/e pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de cuisine traditionnelle. Le/la candidat/e idéal/e maîtrisera les techniques de cuisine chaude et froide et sera capable de seconder le chef de cuisine et de le remplacer lors de ses jours de congés. Les principales responsabilités incluent la préparation et la cuisson de plats de cuisine traditionnelle, notamment des poissons et viandes grillés.

Compétences et qualifications requises :
Expérience minimale de 3 ans en tant que second de cuisine ou poste similaire.
Maîtrise des techniques de cuisine chaude et froide.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe.

Conditions de travail :
Horaires coupés.
2 jours de congés jusqu'à fin juin et 2 matinées en juillet et août.
Poste non logé.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.