Chef - Cheffe de Rang Brasserie - Contrat Saisonnier H/F - Hotel France Chateaubriand

Rejoignez la brasserie de l'Hôtel France et Chateaubriand, adresse emblématique au coeur de Saint-Malo intra-muros, et participez à un service convivial et dynamique.

Vos missions
Accueillir, conseiller et assurer un service de qualité auprès des clients
Prendre en charge un rang en autonomie (mise en place, suivi du service, encaissement si nécessaire)
Veiller à la satisfaction client tout au long du service
Organiser et superviser la mise en place de la salle et de la terrasse
Assurer la fluidité du service en lien avec le bar et la cuisine
Encadrer et accompagner les commis/serveurs pendant le service
Participer aux événements : soirées, privatisations, réceptions

Profil recherché
Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que chef de rang
Sens du service et excellent relationnel client
Dynamisme, autonomie et capacité à gérer un service rythmé
Esprit d'équipe et leadership naturel
Bonne présentation et disponibilité (soirées, week-ends)
La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères serait un plus

Nous proposons
- Repas fournis chaque jour
- 2 jours repos consécutifs
- Une ambiance conviviale et des opportunités d'évolution

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.