Agent - Agente de Restauration Collective H/F - Residence Ehpad les Chenes

A Couzeix, la Résidence « Les Chênes » est un établissement médico-social public autonome (fonction publique hospitalière) doté de 84 lits pour accueillir des personnes âgées
Encadré par le Responsable Restauration, au sein d'une équipe de 10 personnes, nous recherchons un agent de restauration (h/f) pour un remplacement en charge du service en salle auprès de nos résidents et assure des tâches d'entretien des locaux en salle et en cuisine.

Missions :
- Service en salle à manger auprès des résidents pour le déjeuner et le dîner,
- Nettoyage de la salle à manger,
- Nettoyage et désinfection des locaux en cuisine,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Stockage des marchandises,
- Suivi de la traçabilité et respect des consignes HACCP et de sécurité.

-Profil :
- Vous connaissez les techniques de service en salle,
- Vous avez connaissance des normes de sécurité alimentaire,
- Vous êtes organisé(e), autonome et aimez le travail en équipe,
- Vous appréciez le contact avec les personnes âgées

Horaires : - 12h/20h ou 7h/14h30 (plus rarement).
Travail 2 week-ends sur cinq

Experience: 6 Mois - SUR LE MEME TYPE DE POSTE

Compétences: Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge,Techniques de service en salle ,Connaissance des normes de sécurité alimentaire

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).