Cuisinier - Cuisinière H/F - Aquarelia

Mission principale : contribuer à la préparation de repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour une trentaine de couverts le midi et le soir, menu unique.

1// préparation des repas :
Participer à la préparation des repas en suivant les recettes et les consignes du chef cuisinier
Eplucher, couper, laver et préparer les légumes, els viandes, les poissons et les autres ingrédients nécessaires
Assister dans la préparation des plats chauds et froids, des sauces, des accompagnements et des desserts
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de préparation des repas
Contribuer à maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en assurant le nettoyage des équipements

2// mise en place et approvisionnement :
Participer à la mise en place des postes de travail avant le service
Vérifier et préparer les ustensiles, les équipements et les produits nécessaires pour la journée
Controler les stocks et les niveaux de produits alimentaires, signaler les besoins en approvisionnement
Réceptionner, ranger et stocker les livraisons de marchandises en respectant les normes de stockage et les règles d'hygiène

3// service et présentation des plats :
Participer à la mise en place des postes de travail avant le service

4// nettoyage et entretien

5// respect des normes d'hygiene et de sécurité

votrep rofil :
autonomie, polyvalence, capacité d'adpatation, à travailler sous pression, sens de l'organisation.
Travail les WE et jours fériés, travail en coupure pour assurer les 2 services
CDD de remplacement du 01.04.2026 au 18.05.2026

Experience: 1 An(s)

Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées