Ingénieur R&D Agroalimentaire - Applications Boissons H/F - Cabinet de Recrutement Porche Consulting

Cabinet de Recrutement - PORCHE Consulting

Nous accompagnons candidats et entreprises avec exigence, proximité et bienveillance.

Spécialisés dans l'accompagnement sur mesure des talents, nous aidons les candidats à accéder à des opportunités en adéquation avec leurs ambitions et les entreprises à recruter des profils adaptés à leurs enjeux, dans une logique de collaboration durable.

Notre Cabinet de recrutement recherche pour l'un de ses clients un Ingénieur R&D agroalimentaire expérimenté afin de rejoindre une équipe R&D dédiée au développement d'applications alimentaires innovantes.

Au sein d'un laboratoire d'applications, vous participez à la conception et au développement de solutions alimentaires destinées à accompagner les projets d'innovation de clients internationaux.
Votre rôle consiste à transformer des concepts en applications concrètes, performantes et industrialisables.

Vos missions

Développement & innovation

- Concevoir et développer des prototypes alimentaires, principalement sur la catégorie boissons
- Traduire les briefs techniques et marketing en applications fonctionnelles et différenciantes
- Proposer de nouveaux concepts en lien avec les tendances du marché
- Garantir la stabilité, la reproductibilité et l'industrialisation des applications
- Réaliser les analyses techniques et tests de vieillissement

Expertise technique & collaboration

- Apporter votre expertise lors des échanges techniques internes et externes
- Analyser les besoins clients et recommander les solutions techniques adaptées
- Collaborer étroitement avec les équipes R&D, marketing et commerciales
- Participer aux présentations et démonstrations techniques

Gestion de projets & dégustations

- Planifier et piloter les essais en laboratoire
- Organiser et animer des séances d'évaluation sensorielle
- Valider les applications développées dans le cadre du suivi qualité
- Préparer des échantillons destinés aux tests, présentations ou événements professionnels

Veille & amélioration continue

- Assurer une veille scientifique, technique et réglementaire
- Contribuer à l'optimisation des ingrédients et solutions d'application
- Participer à la diffusion des bonnes pratiques et au partage de connaissances techniques

Organisation du laboratoire

- Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire et des équipements
- Gérer les approvisionnements nécessaires aux essais
- Veiller au respect des procédures qualité et des bonnes pratiques en laboratoire

Profil recherché

Formation et expérience

- Formation supérieure en agroalimentaire Master 2 (école d'ingénieur ou équivalent)
- Expérience de 10 ans ou plus confirmée en industrie agroalimentaire
- Expertise indispensable en développement d'applications boissons

Compétences techniques

- Conception et formulation de produits alimentaires
- Maîtrise des procédés agroalimentaires
- Connaissance des matières premières et des arômes
- Expérience en dégustation et analyse sensorielle
- Bonne compréhension des exigences réglementaires et qualité

Qualités personnelles

- Organisation et gestion de projets multiples
- Capacité d'analyse et rigueur scientifique
- Créativité et sens de l'innovation
- Esprit collaboratif et leadership technique
- Excellent relationnel

Langues

- Anglais courant requis pour les échanges techniques et projets internationaux