Boulanger - Boulangère H/F - Carrefour Valentin

- Fabrique, prépare ou transforme des produits destinés à la vente, à partir de matières
premières en veillant à la qualité et au respect de la tradition: Pains, viennoiseries. Connaissance de la pâtisserie est un plus mais non exigé
- Équilibre la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des
règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité
- Prépare les commandes de ses clients

Vous êtes diplôme(e) en boulangerie , connaissance de la PANEOTRAD souhaitée, non exigée
Repos: Dimanche + 1 jour dans la semaine.
Horaires de travail entre 4H et 19H ( de matin ou d'après-midi)
Compétences en pâtisserie bienvenues

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hypermarchés