Chef de Rang Confirme H/F - Maison Grand Large

Entreprise familiale, Maison Grand large est réputé pour offrir une atmosphère conviviale, un service chaleureux, un cadre exceptionnel au bord de l'eau et des plats traditionnels, italiens et syriens de qualité. Employeur de choix, reconnu pour une ambiance de travail agréable et ouverte, Maison Grand Large recherche du personnel capable de promouvoir les valeurs de son établissement de renom.
Vous appréciez le service en salle et souhaitez évoluer dans un établissement reconnu pour son exigence et sa qualité ?

Maison Grand Large, restaurant familial situé en bord de mer, propose une cuisine inspirée des traditions italiennes et syriennes. L'établissement, réputé pour son cadre soigné et son accueil attentif, recherche un Chef de rang confirmé pour renforcer son équipe de salle.

Le poste s'exerce dans un environnement convivial, au contact direct de la clientèle. Vous travaillez en lien étroit avec le Maître d'hôtel, les commis et la cuisine pour garantir un service fluide et précis. Le restaurant est facilement accessible, à 5 minutes à pied du tram T3. Les heures supplémentaires sont intégralement rémunérées.

Vos missions principales couvrent les responsabilités suivantes :

- Assurer un service attentif et rigoureux à chaque service
- Superviser et former les commis de salle
- Garantir le bon déroulement du service de votre rang
- Coordonner la prise de commande et le suivi des plats
- Assurer la mise en place et le débarrassage des tables
- Contrôler la satisfaction des clients tout au long du repas
- Contribuer à la qualité générale de l'expérience client

Ce poste offre l'opportunité d'évoluer dans une maison reconnue, où la précision du service et la relation client sont au coeur du métier.

Vous êtes à l'aise dans la relation client et avez le sens du service. Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe expérimentée et exigeante.

Nous recherchons un Chef de rang disposant d'une expérience confirmée de 2 à 5 ans en restauration traditionnelle ou gastronomique. Vous savez gérer un rang de manière autonome et garantir la cohérence du service.

Les qualités et compétences attendues :

- Maîtrise des techniques de service à l'assiette et au plateau
- Capacité à encadrer et à accompagner des commis
- Excellente présentation et sens du détail
- Rigueur dans l'exécution et organisation du travail
- Aisance relationnelle et qualité d'écoute auprès des clients
- Esprit d'équipe et goût pour la transmission

Une perspective d'évolution vers un poste de Maître d'hôtel est envisageable à terme. Merci d'adresser votre lettre de motivation et votre CV par mail.