Vendeur·se Conseil en Boucherie-Charcuterie H/F - Boucherie Regis Lebosse

Missions principales:
- Accueil et conseil: Accueillir les clients avec le sourire, les conseiller sur le choix des morceaux, les temps de cuisson et les idées de recettes.
- Vente et Mise en valeur : Assurer la vente au comptoir, peser, emballer les produits et procéder à l'encaissement.
- Tenue et approvisionnement du magasin.
- Préparation légère : Assurer la découpe simple de charcuterie (trancheuse), la mise en barquette des plats traiteurs et la préparation de quelques produits "prêts à cuire" (brochettes, rôtis simples, cordons bleus, escalopes ...)
- hygiène et Sécurité : Garantir la propreté irréprochable du point de vente et respecter les normes HACCP (nettoyage des vitrines, traçabilité, contrôle des températures).

Profil recherché:
- Savoir être : Dynamisme, excellente présentation, sens du contact client et esprit d'équipe,
- Compétences : de préférence une première expérience en métiers de bouche (boucherie, charcuterie ou formage) est un plus, mais nous acceptons les profils débutants motivés ayant le goût du commerce de proximité.
- Rigueur: Respect strict des règles d'hygiène alimentaire
- Ponctualité

Pourquoi nous rejoindre ?
- Une ambiance de travail conviviale au sein d'une structure à taille humaine
- La manipulation de produits d'exception et de qualité artisanale
- Une formation interne sur la connaissance technique des produits.

Note importante :
Ce métier demande une bonne condition physique (station debout prolongée et manutention de charges légères).

Possibilité de travailler sur 32h au lieu des 35h.

Experience: 1 An(s) - en tant que vendeur/se

Compétences: Argumentation commerciale,Gestion de l'inventaire,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Procédures d'encaissement,Règles de tenue de caisse,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Types de produits de charcuterie,Types de produits de rôtisserie,Types de produits traiteurs,Types de sandwichs,Types de viande,Utilisation de trancheuse,Techniques de vente et de promotion,Techniques de découpe de produits frais,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Retirer des produits non conformes,Présenter et valoriser un produit ou un service,Organiser, aménager un espace de vente,Conditionner des produits,Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix,Réaliser l'emballage de produits frais,Livrer une commande,Préparer, assembler des plats simples,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...),Gérer une caisse,Procéder à l'encaissement,Informer, renseigner une personne sur les articles en vente,Répondre aux attentes d'un client,Vendre ou louer des produits ou des services,Réaliser la mise en rayon,Communiquer à l'oral en milieu professionnel,Utiliser les outils numériques

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé