Chef de Cuisine H/F - DB Recrutement
- Linguizzetta - 2B
- CDD
- DB Recrutement
Les missions du poste
Agence de recrutement spécialisée en hôtellerie restauration
www.dbrecrutement.com
Situé en bord de mer, dans un environnement naturel préservé, ce restaurant propose une cuisine méditerranéenne avec des produits frais mettant à l'honneur les produits de saison, ainsi que les producteurs régionaux bio.
Dans le cadre de sa saison estivale 2026, nous recrutons notre futur/e CHEF DE CUISINE H/F
Notre restaurant a une capacité d'accueil de 40 à 120 couverts par jour selon la période et évènements (soirées hebdomadaires, mariage..)
Carte à forte identité méditerranéenne : 8 entrées / 8 plats / 5 desserts dont 2 plats vegan, 3 suggestions hebdomadaires, 1 plat du jour le midi. La brigade se compose d'un second, 1 commis de cuisine (en renfort juillet aout), plongeur.
Vos missions :
- Gestion globale de la cuisine et de la brigade;
- Élaboration et renouvellement de la carte en respectant l'identité méditerranéenne de l'établissement;
- Mise en place d'un plat du jour le midi;
- Gestion des commandes, des stocks et des coûts matières;
- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP);
- Encadrement, formation et motivation de votre équipe.
Conditions :
- Saison : du 01 mai au 30 septembre 2026;
- Contrat 42h + 1 jour de repos par semaine;
- Salaire entre 3000€ net et 3800€ net selon l'expérience, le profil et la saison;
- Logement individuel avec cuisine, salle de bain et terrasse.
Avantage complémentaire : accès gratuit aux activités sportives proposées sur le site.
Le profil recherché
Expérience dans un poste similaire exigée.