Apprenti Aide de Cuisine - Commis de Cuisine H/F - L'africaine le Mans

Notre restaurant recherche un(e) apprenti(e) souhaitant se former en alternance au CAP CUISINE. Vous apprentissage portera sur :

- la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage...)
- aide à la réalisation des plats selon les conseils du cuisinier(e) ;
- participation au dressage des assiettes ;
- entretien du poste de travail et du matériel ;
- respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (haccp)
- réception et rangement des marchandises
- participation à l'organisation de la cuisine.

Vous êtes motivé(e) et vous avez envie d'apprendre la cuisine.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Gestes et postures de manutention,Préparer des ustensiles de cuisine,Manipuler des équipements de cuisine,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la propreté de la zone de travail,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide