Boulanger en Industrie Agroalimentaire H/F - Echo Interim

Nous recherchons pour l'un de nos clients, une usine agroalimentaire basée à Auch (32), un Boulanger ou un profil expérimenté en production alimentaire (H/F).

Participer à la préparation des pâtes destinées à la production de pâtes à pizza, à tartes, Nems et Samoussas.
! ! ! ! Poste hybride avec une rotation à la légumerie (Cuisson et Conditionnement).

Vos principales missions seront :

- Réaliser la préparation et le pétrissage des pâtes selon les recettes et les procédures de fabrication.
- Assurer le dosage et le mélange des ingrédients dans le respect des fiches techniques.
- Effectuer les réglages et l'utilisation des pétrins et équipements de production.
- Surveiller le bon déroulement des étapes de fabrication.
- Contrôler la qualité et la texture des pâtes avant leur mise en production.
- Participer au bon fonctionnement de l'atelier de fabrication.
-Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP).

Profil recherché :

- Formation en boulangerie / pâtisserie ou expérience significative en production alimentaire.
- Expérience appréciée en travail des pâtes (pâte à pain, pâte à pizza, pâte à tarte ou préparation similaire).
- Bonne capacité à respecter des recettes et process industriels.
- Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe.
- Sens des règles d'hygiène et de sécurité en agroalimentaire.
- Une expérience en industrie agroalimentaire est un plus.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.