Boucher-Charcutier - Bouchère-Charcutière H/F - Boucherie Deflandre Pere et Fils

Missions principales :

- Préparation et découpe des viandes et charcuteries selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme.
- Gestion des commandes et des stocks.
- Participation à la mise en valeur des produits en vitrine.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises :

- Expérience confirmée en boucherie-charcuterie.
- Connaissance des différents types de viandes, de leurs origines et de leurs qualités.
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
- Compétences en vente et en relation client.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
- Capacité à utiliser et entretenir les outils et machines spécifiques (hachoir, trancheuse, scie, etc.).

Qualités personnelles :

Sens du contact et du service client.
Rigueur et respect des procédures.
Dynamisme et polyvalence.

Vous travaillez du lundi au samedi. Les horaires sont à définir avec l'employeur.

L'embauche sera précédée d'une période d'immersion.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Identifier les types et morceaux de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Veiller au respect des normes d'hygiène,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements,Conseiller les clients sur les types de viandes,Promouvoir les produits auprès des clients,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Prendre une commande client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé