Directeur de Site - Directeur d'Exploitation H/F - la Lygue

Votre rôle, au sein de cet Etablissement au concept innovant, sera d'assurer la gestion globale du site, tout en encadrant les équipes et en contribuant au développement commercial du lieu. Vos missions seront les suivantes :

- Pilotage et exploitation : superviser l'ensemble des opérations en respectant les procédures internes et en garantissant le bon fonctionnement de la structure.

- Management des équipes : animer, encadrer et coordonner ; élaborer et gérer les plannings ; participer au recrutement, à l'intérgration et à la formation des collaborateurs.

- Développement commercial et communication : élaborer et mettre en oeuvre la stratégie commerciale ; participer à la création de contenus pour les réseaux sociaux, tout en veillant à l'image et la notoriété du lieu.

- Organisation et évènementiel : créer, organiser les évènements ; participer à l'animation.

- Gestion opérationnelle : assurer la gestion des stocks et des commandes fournisseurs ; Suivre la caisse et garantir la tenue des comptes au quotidien ; participer ponctuellement aux opérations terrain (caisse, bar, service, animation) ; assurer la gestion de la pré-comptabilité (transmission des pièces à l'expertcomptable via logiciel) .

- Qualité, hygiène et sécurité : garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité ; veiller à la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client.

Les compétences recherchées :
- Management d'équipe et gestion opérationnelle
- Élaboration de stratégie commerciale
- Gestion des stocks et suivi administratif
- Maîtrise des outils de communication digitale (réseaux sociaux)
- Connaissance du secteur restauration / loisirs / food & beverage Management d'équipe et gestion opérationnelle

Vous souhaitez participer à l'ouverture d'un nouveau concept, évoluer dans un environnement de travail dynamique et stimulant, n'attendez plus et envoyer votre CV et lettre de motivation au plus vite !

Experience: 3 An(s) - poste similaire

Compétences: Techniques commerciales,Techniques de communication orales, écrites et numériques,Définir la stratégie d'exploitation d'une infrastructure,Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation,Superviser les installations et apporter les actions correctives nécessaires en cas de dysfonctionnement,Animer, coordonner une équipe,Evaluer les performances des équipes sous sa responsabilité,Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Débits de boissons