Apprenti Boulanger en Alternance H/F - Moulin d'Elise

Pourquoi nous rejoindre ?

Moulin d'Elise est une entreprise familiale forte de 8 boutiques et 200 collaborateurs.

Au sein de notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale certifiée BIO, nous pensons et élaborons nous-même nos produits, dans le plus pur respect de la tradition, et en privilégiant les approvisionnements locaux en circuit court.

Au Moulin d'Elise nous proposons des gammes alternatives : Agnès et Gilles Auvinet les fondateurs du Moulin d'Elise étant eux-mêmes végétariens depuis plus de 30 ans, il était naturel de proposer une large gamme de produits alternatifs pour tous : Vegan, Sans Lactose, Végétarien, Sans Gluten ou indice glycémique faible.

Notre entreprise étant en plein développement, chaque collaborateur a l'opportunité d'évoluer dans sa carrière professionnelle au sein du Moulin d'Elise.

Moulin d'Elise recrute un(e) alternant(e) pour un apprentissage en Boulangerie (CAP, Mention complémentaire, Brevet Professionnel) sur le secteur de Guingamp.

Rattaché au Chef Boulanger, vous apprendrez les techniques et le savoir faire de nos boulangers sur les missions quotidiennes.

Vos principales missions :

- Préparation des pâtes
- Pétrissage
- Façonnage des pains et viennoiseries
- Contrôle de la cuisson
- Gestion des stocks
- Techniques de décoration

Votre passion pour la boulangerie, votre créativité et votre curiosité d'apprendre seront un atout pour mener à bien les missions qui vous seront confiées.

Rejoignez notre équipe passionnée et mettez votre talent de boulanger à l'honneur ! Ensemble, faisons vivre la tradition boulangère !

Passion pour la boulangerie

Envie d'apprendre et de se perfectionner dans un environnement stimulant et engagé