Maître d'Hôtel H/F - le Hameau en Beaujolais

Rejoignez un lieu unique au coeur du vignoble poste pour le 1er Mai.
Dans un cadre exceptionnel dédié à l'univers de la vigne et du vin, nous recherchons un(e) Maître(sse) d'Hôtel passionné(e) par l'accueil, le service et le management.
Véritable chef d'orchestre de l'expérience client, vous garantissez un service chaleureux, fluide et soigné, tout en accompagnant votre équipe au quotidien.
Le poste est basé au Café des Deux Horloges du Hameau Duboeuf à Romanèche-Thorins, site oenotouristique de référence, premier oenoparc d'Europe sur le thème de la vigne et du vin.
Pourquoi nous rejoindre
- Un cadre de travail unique au coeur du vignoble, dans un environnement festif et touristique
- Contrat 35h annualisées
- Horaires service du midi uniquement, permettant de garder ses soirées libres
- Travail du mercredi au dimanche, avec deux jours consécutifs de repos fixes
- Une clientèle diversifiée, conviviale et fidèle
- Une équipe dynamique, solidaire et bienveillante
- Une cuisine traditionnelle faite maison
Avantages
- Titres restaurant et chèque vacances
- Mutuelle d'entreprise familiale
- Site facilement accessible en train depuis Lyon et Mâcon, permettant de limiter les frais de transport, gare sncf sur site
- Opportunité d'évoluer dans un lieu touristique reconnu, au coeur de l'univers du vin
Vos missions
En tant que Maître(sse) d'Hôtel, vous :
- Accueillez et conseillez les clients individuels et en groupe dès leur arrivée
- Formez le personnel en salle et organiser le service
- Coordonnez et supervisez le travail de l'équipe de salle
- Gérez les réservations et l'organisation des tables
- Effectuer le service de la prise de commande à l'encaissement
- Veillez à la qualité du service et à la satisfaction des clients
- Gérez les demandes particulières et les commandes spéciales
- Animez la salle de restaurant
- Contribuez à l'organisation d'événements (groupes, anniversaires, occasions spéciales)
Votre profil
- Sens aigu de l'accueil et du service
- Leadership naturel et esprit d'équipe
- Organisation, rigueur et sens du détail
- Une première expérience en Maître(sse) d'Hôtel est appréciée
- Intérêt pour la gastronomie traditionnel et l'univers du vin

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Connaissance des vins internationaux,Animer, coordonner une équipe,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Accueillir le client et l'installer,Veiller à la satisfaction du client,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Réaliser un service en salle,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Maintenir un haut niveau de service client,Contrôler la qualité des plats avant le service

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires