Aide-Pâtissier - Aide-Pâtissière H/F - Snc la Fromentine

Situé au coeur de BREST, notre crêperie artisanale est reconnue pour ses produits frais maison, la qualité de ses ingrédients et son accueil chaleureux. Nous recherchons un(e) aide pâtissier(ère) afin de renforcer notre équipe au sein de son laboratoire de pâtisserie.

Vos missions :
Participer à la préparation et à la fabrication des produits de pâtisserie
Réaliser les opérations de conditionnement et de stockage
Veiller au respect des recettes et des procédures internes
Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire et à la qualité des produits
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur

Profil recherché :
Première expérience en pâtisserie appréciée
CAP, Bac professionnel pâtisserie ou diplôme équivalent
Maîtrise des techniques de base en pâtisserie
Sens de l'organisation, rigueur et respect des règles d'hygiène
Esprit d'équipe et motivation
Dynamisme et capacité à travailler dans un environnement rythmé

Conditions de travail :
Prise de poste à 6h00
Travail du lundi au vendredi + 1 samedi matin toutes les 3 semaines
CDD temps plein - 35h
En plus de la rémunération de base : Heures supplémentaires et heures de nuit majorées + Primes.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Lieu du poste : En présentiel

Experience: 6 Mois - Souhaitée

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Cuisson de produits de boulangerie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.