Pâtissier - Pâtissière H/F - les Delices de Charlou

Dans le cadre de votre mission , vous serez amené à:

Préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité *
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits alimentaires.
Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Préparer une pâte de pâtisserie
Pétrir une pâte de pâtisserie

Travail du mardi au samedi et les dimanches liés au fêtes.
Heures supp rémunérée, primes ...
Vous êtes en toute autonomie de 5h à 8h.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Préparer des repas,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie