Patissier H/F - L'angelus

SARL crée en 2012 de 5 collaborateurs avec 2 points de vente : Magasin de Montamisé et Magasin des Halles Notre Dame de POITIERSNous recherchons un-e boulanger-ère passionné-e pour rejoindre notre équipe en CDI à temps plein (39h/semaine).
Vous serez en charge de la fabrication de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes établies.
Façonner les pains et viennoiseries.
Assurer la cuisson et le contrôle qualité des produits.
Entretenir et nettoyer le matériel et les locaux de production.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la gestion des stocks et des commandes.
Profil recherché :

CAP Boulanger ou expérience équivalente en boulangerie.
Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens de l'organisation et du travail en équipe.
Autonomie et rigueur.

Experience: Débutant accepté - exp.patissier exigée

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).