Second de Cuisine - Chef de Cuisine H/F - RESO 44
- Pornic - 44
- CDD
- RESO 44
Les missions du poste
Chef de Cuisine - Saison 2026 à Pornic
RESO44, groupement d'employeurs spécialisé en hôtellerie restauration, recrute pour l'un de ses adhérents situé à Pornic, un Chef de Cuisine H/F pour la saison 2026.
L'établissement est un village vacances en bord de côte, proposant une restauration conviviale pour ses clients tout au long de la saison.
Le poste est ouvert à :
- Un.e cuisinier.e expérimenté.e
- Ou un.e second de cuisine souhaitant évoluer vers un premier poste de chef Chef de Cuisine - Poste saisonnier Vous pilotez la cuisine et encadrez une équipe de 2 personnes déjà en place.
La carte est établie et les fournisseurs sont identifiés. Votre rôle principal : organiser la production et assurer le bon déroulement des services du soir.
Vos missions :
- Organisation du service et coordination de l'équipe
- Production culinaire et envoi des plats
- Réalisation de pizzas (pâte et garniture)
- Gestion des stocks et des commandes
- Suivi des règles d'hygiène et HACCP
Conditions :
- Contrat saisonnier du 17 mars 2026 au 30 septembre ou 31 octobre 2026
- 39h / semaine
- Service uniquement le soir : 17h00 - 23h30
- 1 jour de repos : mardi
- Rémunération : 2 500 € brut mensuel
- Poste logé
Le profil recherché
Profil recherché - Vous avez une expérience solide en cuisine et savez gérer un service ainsi qu'une petite équipe.
- Vous êtes organisé(e), autonome et à l'aise avec la gestion d'une cuisine.
- La maîtrise de la réalisation de pizzas (pâte et garniture) est indispensable.
- Ce poste convient parfaitement à un second de cuisine souhaitant évoluer vers un rôle de chef.
Envie de prendre les rênes d'une cuisine pour la saison à Pornic ?
L'équipe est prête, la carte est en place... il ne reste plus qu'à lancer les services !
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