Stagiaire en Qualité Agroalimentaire H/F - Labeyrie Fine Foods

Labeyrie Fine Foods est un groupe agro-alimentaire industriel européen engagé dans ses territoires pour fabriquer les meilleurs produits de la mer, du terroir et végétaux alliant plaisir intense et responsabilité, grâce à la contribution positive de chacun de ses collaborateurs.

Rejoignez-nous sur notre site de Chambly, spécialisé dans la fabrication de produits frais salés de snacking (salades, sandwichs, préfous, bouchées apéritives), en tant que Stagiaire Qualité !

Rattaché(e) à la Responsable QHSE du site, vous contribuez au maintien et à l'amélioration du système qualité, dans un site certifié IFS.

Suivi de la qualité sur le terrain

- Participer à la réalisation des contrôles d'hygiène en production (tenues, pratiques, règles d'hygiène).
- Effectuer des prélèvements (bactériologiques, surfaces, produits...) et préparer les envois aux laboratoires.
- Contribuer à la vérification de la conformité des produits via des contrôles simples (poids, étiquetage, DLC...).
- Identifier et remonter toute nonconformité observée en production.

Contrôles et surveillance du système qualité

- Vérifier la bonne application des procédures qualité et hygiène en atelier.
- Participer au suivi documentaire : enregistrement des contrôles, mise à jour de documents qualité.
- Suivre la réalisation de certains points de contrôle (températures, CCP, nettoyage...).

Support aux équipes Qualité et Production

- Aider à la préparation des audits internes et externes (classement, mise à jour d'affichages).
- Contribuer à la réalisation d'actions de sensibilisation simples (rappels hygiène auprès des équipes).
- Participer à des petites missions transverses selon l'activité (tests produits, essais, contrôles supplémentaires...).

Profil :

- Étudiant(e) en Bac +2 à Bac +4 dans une formation qualité, hygiène, microbiologie ou agroalimentaire (BUT Génie Biologique, BTS Bioqualité, Licence pro qualité, 1ère année d'école d'ingénieur...).
- Rigueur, sens de l'observation et esprit d'équipe
- À l'aise en environnement de production agroalimentaire
- Maîtrise des outils informatiques de base (Excel, Word)
- Une première expérience en industrie agroalimentaire est un plus mais non indispensable