Boucher H/F - LIP Industrie Bâtiment

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos experts des agences Industrie & Bâtiment se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du gros oeuvre, du second oeuvre, des espaces verts, des travaux publics et de l'industrie.
réceptionner et contrôler la qualité des viandes
Découper, désosser et préparer les pièces de viande
Réaliser des préparations bouchères (saucisses, brochettes, marinades...)
Assurer la traçabilité des produits
Respecter les normes HACCP
Nettoyer et entretenir le matériel et l'espace de travail
Le poste est basé à Troyes

Maîtrise des techniques de découpe et de désossage
Connaissance des différentes viandes et morceaux
Respect strict des règles d'hygiène