Chef Gérant H/F - Staffmatch

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.
Vos missions

Staffmatch recrute pour un de ses client un Chef Gérant H/F sur Vichy :

Vos missions :

- Assurer la qualité des plats et des boissons,
- Optimiser la fluidité et rapidité du service,
- Superviser la comptabilité,
- Réaliser le suivi d'inventaire et du stock,
- Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement,
- En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu,
- Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel,
- Réaliser le planning et recruter le personnel,
- Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.

- Vous êtes issu(e) d'une formation CAP/BEP en cuisine ou pâtisserie au minimum,
- Vous maîtrisez les normes HACCP,
- Vous possédez une première expérience réussie sur un poste de Chef de Cuisine en collectivité,
- Vous êtes autonome.
- Vous maitriser les Gestion de stock, Prise de Commandes et relation Fournisseurs
- Poste à pouvoir sur du long terme