Chef de Partie - Chronos Cenon H/F - Chronos Intérim
- Bordeaux - 33
- Intérim
- Chronos Intérim
Les missions du poste
Chronos c'est une histoire. Celle de femmes et d'hommes unis depuis plus de 20 ans pour faire de cette SCOP un porte-étendard d'une approche humaine du travail temporaire. Toujours avec envie. Toujours avec bienveillance.Chronos Cenon recherche pour son client, restaurant situé quai de Paludate qui propose une cuisine française traditionnelle, un chef de partie H/F.
Vos missions principales :
- Préparer et cuisiner les plats de votre partie selon les standards de qualité et d'hygiène.
- Assurer la gestion des stocks et le respect des coûts matière.
- Encadrer et former les commis de cuisine.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Le profil recherché
Profil recherché :
Vous avez une expérience significative en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie en restauration.
Vous maîtrisez des techniques culinaires et vous avez une bonne connaissance des produits frais.
Vous êtes rigoureux, créatif et vous avez une bonne capacité à travailler en équipe sous pression.
Un diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro, etc.) apprécié.