Coordinateur Qualité H/F - la Gerbe Savoyarde

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Coordinateur(trice) Qualité, en CDD, véritable relais terrain de notre politique qualité.
Période du CDD de fin avril à octobre 2026.
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Votre mission
Sous la responsabilité de la Responsable Qualité Groupe et en collaboration avec l'équipe en place, vous êtes un acteur clé du terrain.
Vous coordonnez et contrôlez la mise en application de la politique qualité et sécurité alimentaire auprès des équipes opérationnelles.
Votre objectif : garantir la conformité de nos produits, la sécurité alimentaire et l'amélioration continue de nos pratiques.
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Vos principales responsabilités
Système qualité & documentation
Assurer la gestion des fiches techniques (mise à jour, diffusion, archivage)
Valider l'étiquetage des produits
Créer et rédiger la documentation du système qualité
Participer à la mise à jour HACCP
Contribuer activement à la démarche de certification IFS Food

Terrain & sécurité alimentaire
Faire appliquer les dispositions relatives à l'assurance qualité :
contrôle qualité, traçabilité, allergènes, procédures de nettoyage.
Contrôler et adapter les plans de nettoyage
Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication
Animer les actions liées à la sécurité, l'environnement et l'hygiène
Former le personnel à la politique qualité et aux bonnes pratiques

Amélioration continue & suivi
Identifier les non-conformités et proposer des actions correctives
Suivre les plans d'action liés aux non-conformités internes et externes
Gérer les réclamations clients et cahiers des charges (en binôme avec la Responsable Qualité)
Suivre les fournisseurs et être l'interface en cas de réclamation
Participer à la mise au point de nouveaux produits avec la R&D et la production
Conduire ou participer aux projets qualité
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Profil recherché
Formation Bac +2 à Bac +5 en qualité / agroalimentaire
Expérience en milieu agroalimentaire idéalement
Connaissance des référentiels qualité et sécurité alimentaire (HACCP, IFS Food)
Personne de terrain, rigoureuse et pédagogue
Bon relationnel et capacité à travailler en transversal
Esprit d'analyse et force de proposition
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Pourquoi nous rejoindre ?
Une PME à taille humaine
Un poste polyvalent avec une forte dimension terrain
Un environnement dynamique en constante évolution
Un rôle clé dans la performance et la sécurité alimentaire de l'entreprise

Experience: Débutant accepté

Compétences: Proposer des améliorations pour optimiser les processus

Langues: Français exigé

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.