Boulanger - Boulangère H/F - La mie de pain (Franchisé)

Installé à Plaisance-du-Touch, La mie de pain récemment ouverte depuis maintenant 1 mois. Nous cherchons notre futur(e) Boulanger(e) pour compléter l'équipe.

Vos missions : Dans un fournil neuf et tout équipé, vous serez en charge de la production quotidienne :

-Fabrication : Maîtrise de l'ensemble du processus (pétrissage, pesage, façonnage, division) pour nos pains classiques, Traditions et pains spéciaux.
- Cuisson : Gestion rigoureuse des cuissons pour garantir un produit doré et croustillant tout au long de la journée.
-Viennoiserie : Participation à la réalisation des viennoiseries "cuisson uniquement".
- Gestion : Suivi des stocks de matières premières et respect strict des normes d'hygiène (HACCP).

Profil :

Titulaire d'un CAP/BP Boulanger.
Vous avez une expérience d'un an minimum (idéalement, vous savez gérer une production en autonomie).
Vous êtes passionné(e) par le produit : vous aimez le pain qui a du goût et un bel alvéolage.
Vous êtes organisé(e), ponctuel(le) et l'idée de participer au lancement d'une nouvelle boutique vous motive.

Les conditions :

Contrat : CDI, 35h (ou 39h).
Rémunération : À définir selon profil.
Date de début : février

Pourquoi nous rejoindre ?

Travailler avec du matériel neuf et performant.
Ambiance de travail à taille humaine.

Type d'emploi : Temps plein
Lieu du poste : En présentiel

Contact : Envoyez votre CV et lettre de motivation par mail.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Langues: Français souhaité

Permis: AM - Cyclomoteur <= 50 cm3 souhaité,B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).