Reponsable de Restauration H/F - Homer Vh
- Paris 16e - 75
- CDI
- Homer Vh
Les missions du poste
Entreprise :
Dans le cadre de son développement, nos établissements recherche une Responsable de Restauration diplômée pour piloter et optimiser l'ensemble de son activité restauration.
Poste : Responsable de Restauration (H/F)
Type de contrat : CDI
Lieu : PARIS
Disponibilité : À convenir
Missions principales :
Superviser l'ensemble des opérations de restauration (cuisine, salle, service)
Garantir la qualité des prestations et la satisfaction client
Encadrer, former et motiver les équipes
Gérer les plannings et organiser le travail du personnel
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Suivre les stocks, les commandes et les relations fournisseurs
Optimiser les coûts et assurer la rentabilité de l'activité
Participer à l'élaboration de l'offre (menus, cartes, concepts)
Profil recherché :
Diplôme en restauration, hôtellerie ou management (BTS, Licence ou équivalent)
Expérience significative dans un poste similaire
Excellentes compétences en management et leadership
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Orientation client et sens du service développé
Bonne gestion du stress et capacité à prendre des décisions
Maîtrise des outils informatiques de gestion
Nous offrons :
Un environnement de travail dynamique
Des perspectives d'évolution
Une rémunération attractive selon profil et expérience
Avantages divers (à préciser selon l'entreprise)
Candidature :
Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à : (email/contact)
Nous avons hâte de vous accueillir au sein de notre équipe !
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer une stratégie commerciale
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.