Agent d'Entretien et d'Hygiene Cplt Maintenance Batiment - Lycee Gabriel Faure Annecy 74 H/F - Région Auvergne Rhône Alpes

La Région Auvergne-Rhône-Alpes c'est près de 9000 femmes et hommes, plus de 50 métiers et des possibilités de progression de carrière et d'évolution professionnelle.

Les postes proposés par la Collectivité sont répartis sur tout le territoire et ouverts aux personnes en situation de handicap, aux fonctionnaires, aux personnes sur liste d'aptitude, et aux contractuels.La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un agent d'entretien et d'hygiène complément maintenance des bâtiments pour le lycée Gabriel Fauré à Annecy (74). Vous serez placé sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement.
Vous assurez :
- l'entretien et le nettoyage de l'établissement (Salles de cours, administration, sanitaires, parties communes, escaliers, réfectoire), des mobiliers ainsi que la mise et remise en ordre de l'ensemble des locaux et participez aux travaux liés à la restauration sous la responsabilité du chef de cuisine ou cuisinier en son absence.
- Effectuer seul ou sous le contrôle d'un responsable de l'entretien courant des locaux et des espaces publics (intérieurs et extérieurs)
- effectuer les travaux de balayage, dépoussiérage ; lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels divers, nettoyer les sanitaires, trier et évacuer les déchets courants et les poubelles
- Entretenir et ranger le matériel utilisé, contrôler l'état de propreté des lieux et informer de manière systématique le responsable des problèmes rencontrés et des dégradations
- Préparer les salles d'examen
- Assurer le service du repas : mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des plats - Nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine (Nombre de repas midi : 240 / matin et soir : 180)
En cas de besoin, vous pouvez être amené à :
- Préparer les produits de base, utiliser le matériel de cuisine sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine
- Surveiller la cuisson des plats en suivant les indications du cuisinier, aider à la préparation des différents plats, participer à l'ensemble des tâches du service de repas (mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des repas et nettoyage)
- Assurer la fonction d'accueil lors de la coupure de l'agent d'accueil ou lors de permanences et remplacements - Aider au magasinage alimentaire et/ou au magasinage des ateliers
- Sollicitations possibles des équipes pédagogiques du lycée et des élèves

SAVOIRS :
Connaître les techniques, produits et matériels de nettoyage et/ou cuisine, les règles d'utilisation et de maniement des matériels de nettoyage et/ou cuisine et des produits / Connaître les règles d'accès aux locaux, avoir des notions de pourcentage, dosage et proportion, connaître les règles d'hygiène et sécurité, connaître les notions réglementaires sur les établissements recevant du public (ERP)
SAVOIRS-FAIRE :
Pour la partie nettoyage des locaux (60%) : Exécuter les travaux de nettoyage des locaux et surfaces, organiser son travail en fonction de consignes orales ou écrites, contrôler l'approvisionnement ou approvisionner son poste de travail en matériel et produits, effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter / Se conformer strictement à des notices ou consignes d'utilisation des produit, respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Appliquer des procédures dans le cadre de la méthode HACCP
Pour la partie maintenance des bâtiments (40%) :
Savoir mettre en oeuvre les techniques, outils, systèmes, nécessaires à la réalisation des travaux d'entretien courant et de maintenance
Effectuer la maintenance de 1er niveau des installations et des équipements et leur mise en conformité en application des normes et règlementations
Identifier et diagnostiquer un dysfonctionnement, une panne, le défaut d'un matériel, d'un équipement, une anomalie d'un système
Déterminer le niveau d'intervention nécessaire
Préparer une intervention sur la base de documents techniques (plan de maintenance, plan de réseaux...)
Dépanner et réparer des installations
Utiliser et entretenir les matériels et équipements à disposition (techniques et consignes d'utilisation...)
Savoir appliquer les consignes et les bonnes pratiques en matière de sécurité, d'hygiène et d'environnement
Appliquer les consignes de sécurité écrites et orales de la hiérarchie
Appliquer les règles et consignes de sécurité relatives aux matériels utilisés et veiller à leur entretien
Appliquer les règles et consignes en matière d'utilisation des matériels et équipements de protection individuelle et collective

SAVOIRS-ETRE : Etre polyvalent, autonome, organisé, rigoureux, méthodique, avoir l'esprit d'équipe, être aimable, travailler avec discrétion