Chef de Partie H/F - Hotel Mercure Pont d Avignon
- Avignon - 84
- CDD
- Hotel Mercure Pont d Avignon
Les missions du poste
Poste à pourvoir de mi avril à fin octobre
Service du restaurant essentiellement en banqueting lors des événements tels que les dîners, les réceptions ou les mariages...
Travail en longue et coupure selon les réservations des banquets.
Le restaurant Le Racine situé au Centre de Avignon dans l'hôtel mercure recherche un chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe
vous aurez pour missions :
- Assurer la mise en place avant et après service
- Accompagner le chef en donnant son avis
- Assister le chef et le second de cuisine
- Assurer le service midi et soir au poste chaud
- Dresser les plats
- Respecter les normes d'hygiènes
- S'assurer de la bonne continuité du service
Nous recherchons un profil expérimenté sur le même type de poste
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.