Agent Polyvalent en Cusine Centrale - Suresnes H/F - Communes

Mission principale :

Participer selon les besoins aux activités de réception, production et allotissement des repas au sein de la cuisine centrale. Assurer l'entretien des locaux communs.

Mission principale :

Participer selon les besoins aux activités de réception, production et allotissement des repas au sein de la cuisine centrale. Assurer l'entretien des locaux communs.

Activités :

Assistance dans les secteurs :

En fonction des besoins des secteurs, aide à la réalisation des préparations dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène (magasin, déconditionnement, préparation chaude, préparation froide, allotissement).

Réapprovisionne chaque atelier de la cuisine centrale en produit et papier (serviettes jetables, savon et sacs poubelles).

Met à disposition des produits et des matériels d'entretien et de désinfection (housses jetables, gants, masques, charlottes...).

Entretien :

Procède à l'entretien et au nettoyage des locaux communs (salle à manger et office du personnel, SAS hygiène et WC communs).

Utilise les produits d'entretien en respectant les consignes de sécurité et d'utilisation selon les normes en vigueur.

Gestion logistique :

Gère le stock des produits d'entretien, renseigne la feuille de commande des produits ménagers (type et quantité de produits nécessaires).

Assure la gestion du linge dans les vestiaires.

Assure la gestion des produits consommables (gants...).

Veille au respect des règles de sécurité.

Information et communication :

Signale toute anomalie ou dysfonctionnement à son responsable.

Remonte toutes les informations et les difficultés dans l'accomplissement de sa mission.

Peut formuler toute proposition propre à améliorer la qualité des prestations rendues.

Savoir :
Il n'y a pas de formation particulière pour occuper le poste. Une expérience comparable à ce poste est souhaitée.

Connaissances transversales :
Connaissance des normes HACCP et du PMS (Plan de Maitrise Sanitaire). - Connaissance des procédures de nettoyage des locaux, du matériel et des produits utilisés.

Savoir-faire :
Applique les règles d'hygiène et de sécurité.

Utilise efficacement les outils et matériels à sa disposition.

Savoir-être :

Organisation eQrigueur

Bonne communication. Réactivité

Sens du travail en équipe

Autonomie.

Capacité à aller cherche l'information.