Responsable Administratif·ve et Commercial·e H/F - Nuances Gourmandes

Rejoignez notre équipe chez NUANCES GOURMANDES !

NUANCES GOURMANDES, c'est l'histoire de deux amis et pâtissiers passionnés, Jean-Baptiste ROBIN et Guillaume MABILLEAU. En 2012, ils créent une marque dédiée à un produit unique : le macaron. Grâce à une recette exclusive et innovante, nos macarons sont devenus une référence avec près de 100 parfums disponibles. Oui, 100 nuances de gourmandise !

Accompagnez notre croissance en France et à l'international en devenant notre nouveau.elle Responsable Administratif.ve et Commercial.e !

Pourquoi recrutons-nous ?
Dans le cadre du départ de notre Responsable Commerciale, qui s'oriente vers de nouveaux projets après 7 années de collaboration au sein de l'entreprise, nous recrutons son/sa successeur-e. Une période de passation de plusieurs mois est prévue afin d'assurer une prise de poste sereine.

Vos missions
Véritable pilier du développement commercial, vous pilotez la stratégie, animez votre équipe et contribuez activement à la croissance du chiffre d'affaires.

Stratégie & pilotage commercial :
Participer à l'élaboration de la stratégie commerciale
Définir et piloter le plan d'action commercial (objectifs, cibles, actions, KPI)
Analyser les données clients et assurer une veille marché et concurrentielle
Suivre la performance commerciale et proposer des axes d'amélioration
Anticiper les besoins (notamment en lien avec les stocks et la production)

Management de l'équipe commerciale :
Encadrer, animer et faire monter en compétences l'équipe
Fixer les objectifs individuels et collectifs
Accompagner au quotidien (formation, coaching, suivi)
Animer les réunions commerciales

Développement commercial :
Développer et fidéliser un portefeuille clients
Structurer et exploiter la base de données clients/prospects
Piloter les actions de prospection et de développement
Adapter les argumentaires selon les cibles et marchés
Représenter l'entreprise lors d'événements professionnels, notamment le Sirha Lyon

Organisation & performance :
Optimiser les processus de vente et l'organisation commerciale
Mettre en place et suivre des tableaux de bord (KPI)
Améliorer les outils (EBP, CRM, suivi clients, reporting)

Gestion opérationnelle & administrative :
Accueil téléphonique et service client
Traitement des commandes de la réception jusqu'à leur livraison.
Facturation et livraisons : édition des bons de livraison et des factures, suivi des expéditions, relations avec les transporteurs.
Suivi des litiges et SAV
Gestion des bases clients

Profil recherché
Formation : Bac +3 à Bac +5 en commerce / commerce international
Langues : Bon niveau d'anglais requis (échanges clients, développement international) niveau C1/C2
Sensibilité au domaine culinaire et/ou pâtissier et/ou haut de gamme appréciée.

Compétences
Solide maîtrise des techniques de vente et de négociation
Expérience confirmée en management d'équipe
Bonne compréhension des marchés, clients et réseaux de distribution
Maîtrise des outils EBP, CRM et bureautiques pack office
Capacité d'analyse et de pilotage de la performance

Savoir-être
Leadership naturel et esprit d'équipe
Aisance relationnelle et sens de la communication
Autonomie et sens des responsabilités
Esprit d'initiative et force de proposition
Capacité à prioriser et gérer plusieurs sujets

Experience: 3 An(s)

Compétences: Données d'activité de la structure, du service,Analyser, exploiter, structurer des données,Déterminer le potentiel d'un client ou prospect,Elaborer une stratégie commerciale,Mettre en oeuvre la stratégie commerciale de l'entreprise

Langues: Anglais exigé

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.