Chef de Cuisine H/F - Barbarossa

Description du poste

Restaurant de plage dynamique situé face à la mer, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour la saison.

Établissement à fort volume avec activité complémentaire mariages, séminaires et groupes.

Poste opérationnel et clé :
- Carte déjà définie (galettes, moules, burgers, pâtes)
- Fournisseurs en place
- Cuisine structurée

Vos missions
- Assurer une production rapide, régulière et de qualité
- Gérer la cuisine en autonomie
- Encadrer une équipe de 8 à 10 personnes en saison
- Organiser et anticiper les services groupes / événements
- Gérer les commandes, stocks et ratios
- Garantir le respect des normes HACCP

Profil recherché

Expérience saison obligatoire - profils sans expérience non étudiés
- Expérience confirmée en gestion de volume
- Capacité à travailler seul et en équipe
- Sens de l'organisation, rapidité et fiabilité
- Bonne communication avec les équipes

Un plus apprécié : expérience en traiteur / événementiel

Conditions
- Rémunération : 3 300 € net / mois
- Poste non logé
- Prise de poste immédiate jusqu'à mi-octobre

Pourquoi nous rejoindre ?
- Poste clé en main
- Équipe déjà en place
- Cadre de travail en bord de mer
- Activité dynamique (restaurant + événements)

Candidature : CV + disponibilités

Prise de poste rapide

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.