Serveur - Serveuse Responsable de Salle H/F - Bouron David

Nous recherchons un(e) serveur/se / responsable de salle (H/F) pour rejoindre notre restaurant familial, installé dans un cadre naturel et authentique sur le port de La Grève, longeant le chenal de la Seudre.

Depuis 1976, notre établissement met à l'honneur les produits de la mer : huîtres, fruits de mer, poissons frais et produits de saison, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Vos missions :
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec professionnalisme et convivialité
Assurer la mise en place et la gestion complète de la salle
Encadrer et coordonner l'équipe de service
Veiller au bon déroulement du service (prise de commandes, suivi, encaissements)
Garantir la qualité du service et la satisfaction client
Gérer les réservations et l'organisation du service
Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Expérience significative en service et en gestion de salle
Sens de l'organisation, autonomie et rigueur
Excellentes qualités relationnelles et esprit d'équipe
Capacité à gérer le stress et les fortes affluences
Bonne présentation et sens du détail
La connaissance des produits de la mer est un plus apprécié
Maîtrise de l'anglais souhaitée

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Gérer une caisse

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Aquaculture en mer

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.