Chef de Partie H/F - Sodexo France Hopitaux Cliniques

Nous recherchons un chef de partie (H/F) pour un site à Haguenau (Chateau Walk)

Vous cuisinerez des produits frais et PPE pour une 60 personnes par service.

En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison.

Comme second, vous êtes un acteur de la vie du centre.

Vos missions :

- Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité

- Laisser exprimer votre créativité en étant force de proposition auprès du chef

- Assurer votre sécurité et celle de vos collègues

- Respecter le respect des normes d'hygiène (HACCP)

Notre proposition :

- Un salaire brut de 2100€ par mois

- Des horaires simples 7h/15h ou 13H00 20H00

- Un week-end sur deux travaillé en coupure

- Travaille en autonomie

- Une mutuelle d'entreprise avec régime de base gratuit et qui s'adapte selon vos besoins

- Des outils de production modernes et fonctionnels

- Les tenues et repas fournis

- Un parcours de formation adapté et personnalisé, couplé à des perspectives d'évolutions

Formez-vous, évoluez et grandissez au sein du groupe Sodexo !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evaluer la satisfaction client,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.