Pâtissier - Pâtissière H/F - Maison Tabouret

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour la réalisation et la préparation de nos produits de pâtisserie, tout en garantissant le respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité.

Vos Missions :
- Sélectionner et mesurer les ingrédients.
- Préparer et réaliser des pâtisseries, entremets et desserts.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maintenir la propreté du laboratoire. Laboratoire moderne, très bien équipé.

Vos horaires 4h00 - 12h00
Jours de repos le dimanche et le lundi

Prise de poste : À partir d'avril au plus tard, mais une prise de poste plus tôt est possible si le(la) candidat(e) est disponible.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP pâtissier,Décoration de gâteaux,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Confectionner des pâtisseries,Innover dans les recettes de pâtisserie,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Planifier les opérations de production selon les commandes,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie