Serveur Petit-Déjeuner & Bar H/F - California Resort

Hôtel 5* situé dans le village naturiste recherche un Serveur/Serveuse, à 35h par semaine, en poste du matin :
- 4 jours par semaine de 8h à 15h
- 2 jours par semaine de 10h à 15h

Missions principales :

PETIT-DEJEUNER - OBJECTIF un service propre efficace et agréable dès le matin :
- Assurer le service en salle (accueil client , prise en charge )
- Effectuer le débarrassage des tables et veiller au redressage rapide et propre
* Faire le réassort du buffet
- Maintenir la propreté de la salle
- Être réactif et dynamique pour garantir un service fluide .

BAR DU ROOFTOP - Attention Espace Libertin - Poste seul de 10h à 15h
- Mettre en route le poste : Installation des postes à cocktail, verres, alcools et ustensiles...
- Faire la jarre d'eau et de fruits offerte au clients
- Préparer les pailles, serviettes spa et veiller à ce qu'il y en ait toujours
- Faire un tour complet du roof top : Ramasser les verres, déchets ou objet laissés, nettoyer les tables...
- Réaliser les découpes de fruits (citron, orange .)
- Remplir les frigos et faire les vides
- Servir les commandes : prise de commande, préparation des cocktails et toutes boissons, service
- Réaliser les snackings (préparation, cuisson, dressage et service)
- Encaissement

Poste 35h
Dynamisme, bienveillance et autonomie sont nécessaires
Anglais obligatoire

Experience: 6 Mois

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Préparer, assembler des plats simples,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.