Chef de Partie H/F - R.F.C Hotellerie
- Béziers - 34
- CDI
- R.F.C Hotellerie
Les missions du poste
Ravissant restaurant jouissant d'un très bon emplacement en plein coeur de Béziers, recherche son chef de partie (h/f) pour intégrer la brigade de cuisine rapidement !
Restaurant proposant une carte bistronomique pour le service de midi et une carte plus sophistiqué et gastronomique pour le service du soir.
Environ 50 à 70 couverts par service selon les saisons.
Vous travaillerez aux côtés du chef propriétaire et de son second de cuisine dans une cuisine spacieuse et moderne.
Vous avez une expérience confirmée en tant que chef de partie (h/f) d'au moins 3 ans et avez des références sérieuses.
Une expérience dans un restaurant gastronomique serait un plus !
Restaurant fermé le dimanche & lundi.
Les horaires sont en coupure de mardi à samedi.
Ce qui vous est proposé :
CDI base 39h
Statut : employé
Salaire : selon motivation & expérience (primes en sus)
Mutuelle d'entreprise
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.