Cuisinier - Conseil Départemental de l'Eure H/F - Conseils départementaux

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Le candidat(e) devra justifier d'une expérience d'un an minimum sur un poste similaire dans un établissement scolaire
Diplôme :
Etre titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Professionnel Cuisine.

Compétences techniques

Maitriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire : PMS, HACCP....
Maitriser les techniques culinaires de la restauration collective
Maitriser l'utilisation des matériels et équipements de cuisine ainsi que l'outils informatique (gestion des stocks, communication informatique, Word, Excel)
Connaissances en matière de nutrition
Sensibilité au développement durable (circuits courts...)
Sens de l'organisation
Capacité à coordonner l'activité en l'absence du responsable d'équipe
Utilisation du matériel ergonomique adapté, port de vêtements et d'équipements de protection appropriés (EPI) et connaissance des gestes et posture

Compétences relationnelles

Capacité à travailler en équipe et en autonomie
Respect de la hiérarchie, des collègues et des usagers. Application du guide des bonnes conduites
Réactivité en cas de dysfonctionnements ou d'absences
Exemplarité comportementale comme membre de la communauté éducative

Savoir-être :

Savoir travailler en équipe et se rendre disponible : entraide, remplacement en cas d'absence des collègues
Vigilance et discrétion professionnelle
Avoir le sens du service public
Respecter le devoir de réserve et de confidentialité
Avoir une posture d'adulte référent

Type de poste: Titulaire